1. 储藏条件
瓶装红葡萄酒对储藏条件要求比较高,因此正确的储存红葡萄酒非常重要。首先需要保证储藏环境的温度和湿度,最好的储存温度应该在12℃到18℃之间,湿度应该控制在55% -75% 之间。同时,避免过于潮湿或干燥的储藏环境。
2. 储藏位置
不仅需要保证储藏环境的温湿度,储藏的位置也同样重要。瓶装红葡萄酒应该储存在阴凉、干燥、稳定、不受震动和光线直射的地方。避免储存在阳光照射下的位置或者储放在冰箱等电器附近。
3. 储存时间
瓶装红葡萄酒储存在适宜的环境下可长期储存,但需要注意的是,红葡萄酒也有保质期。一般来说,葡萄酒的保质期与储存条件、酒的品种和生产年份有关。最好的储存时间一般是3-10年,而某些高品质、佳酿可以长期陈放。
4. 使用前处理
储藏一段时间的瓶装红葡萄酒需要适当的处理才能达到最好的口感。首先需要注意的是,将酒樽放置在垂直方向,让底部的沉淀物沉淀在瓶底。如果需要饮用,可以慢慢地将酒倒入玻璃杯中,让酒和空气接触,这样不仅可以让酒的气味和口感更好,还能够去除底部的沉淀物,在饮用前需要让酒适当的通气。饮用前,还可以将酒塞拿掉放置10分钟左右,让酒真正的味道流失,达到最好的口感状态。